رغم موجات “الأكل السريع” وتعدد المطابخ العالمية، ما زالت أطباق شعبية سعودية تحافظ على مكانتها—بالطعم والذاكرة والوظيفة الاجتماعية. الرياض – تقرير خاص على الرغم من اتساع خيارات المطاعم وتحوّل الأكل…