بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، يدعو مطعم زوما ضيوفه إلى الاجتماع عند غروب الشمس والاستمتاع بتجربة إفطار مميزة من خلال قائمتين معدّتين بعناية، تعكسان روح المشاركة وتستلهمان نكهات المطبخ الياباني العصري الذي يشتهر به المطعم.
تم إعداد قوائم الإفطار من قبل الشيف التنفيذي لزوما، ليقدم تجربة متوازنة تجمع بين المقبلات الدافئة، والأطباق الرئيسية الغنية بالنكهات، والحلويات الراقية. وتتوفر تجربة الإفطار طوال شهر رمضان، وتُقدمان كقائمة موحدة لكامل الطاولة (لشخصين كحد أدنى). وتبدأ التجربة بتقديم مياه إيرا، والقهوة السعودية والتمر.
للباحثين عن تجربة أكثر تميزًا، يقدم إفطار توكوبتسو تجربة مشاركة فاخرة تضم مجموعة من أشهر أطباق زوما إلى جانب ابتكارات حصرية صُممت خصيصًا لشهر رمضان. تبدأ القائمة بحساء الميسو الدافئ، تليه تشكيلة غنية من المقبلات المتنوعة مثل ماكي الروبيان، وأسياخ اللحم المشوي، ودجاج الكاراجي بالليمون الحار، وكروكيت سمك القد الأسود بصلصة الميسو، مع لمسات من المكونات الموسمية الطازجة.
أما الطبق الرئيسي، فيختار كل ضيف طبقًا واحدًا من بين خيارات مميزة تشمل ريش الضأن المتبلة، وشرائح الريب آي، وسمك القد الأسود المتبل بالميسو، أو فيليه اللحم البقري الحار، وتُقدم جميعها مع أطباق جانبية مثلأرز الفطر الياباني والأرز الأبيض المطهو على البخار مع السمسم والأعشاب البحرية. وتُختتم التجربة بتشكيلةحلويات رمضانية أُعدت خصيصًا لهذه المناسبة.
أما إفطار أوسوسومي، فيقدم خيارًا أخف وأقرب للأجواء الهادئة، مع مجموعة مختارة من أطباق زوما المفضلة والمناسبة للتجمعات غير الرسمية. تبدأ التجربة بحساء الميسو، يليها تشكيلة من المقبلات المميزة مثل جيوزا اللحم، وسلطة زوما، وتمبورا الروبيان، وماكي الدجاج الحار، والذرة اليابانية.
وتشمل الخيارات الرئيسية السلمون بترياكي، وياكيسوبا، والدجاج المشوي، أو فيليه اللحم البقري الحار، مع تقديم الأرز الأبيض كطبق جانبي للمشاركة. التاريخ: متوفر طوال شهر رمضان
الوقت: ابتداءً من أذان المغرب
خيارات الإفطار:
إفطار توكوبتسو – 275 ريال سعودي للشخص
إفطار أوسوسومي – 185 ريال سعودي للشخص
الحجوزات: www.zumarestaurant.com
