أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن حمض خل التفاح ليس له تأثير فعّال على عدد من المؤشرات الصحية الشائعة كما يُشاع في بعض الأوساط، محذرًا من الانسياق خلف الادعاءات غير المدعومة بأدلة علمية محكمة.
وأوضح “النمر” أن تأثير حمض خل التفاح على خفض السكر التراكمي ضعيف جدًا، ولا يتجاوز 0.5 مليمول/لتر، أي أقل من 1% فقط، مشيرًا إلى أنه لم تثبت فائدته بدليل محكم في إنقاص الوزن أو خفض الكوليسترول الضار، أو في مقاومة الأنسولين أو الوقاية من تضيق شرايين القلب.
